GOS 3 : Territorialisation des systèmes alimentaires

Les recherches du GOS 3 visent à comprendre les dynamiques de territorialisation des systèmes alimentaires, ainsi que les conditions et les innovations qui rendent ces systèmes plus durables, plus résilients, et plus justes.

 

Dans une perspective systémique, elles conjuguent des travaux portant sur différents maillons de la chaîne alimentaire :